Les stages plantes culinaires

                                          Anne Affiche Les Saveurs Sauvages Florence

"Les Saveurs Sauvages" signe l'association de deux femmes passionnées qui souhaitent toutes deux vous faire partager leurs connaissances. Nous avons a coeur de travailler avec respect pour l'environnement, c'est pourquoi nous attachons une attention particulière aux lieux de cueillette et quantité récoltée. Notre planning d'intervention est également restreint ce qui fait que chaque moment partagé en votre compagnie reste synonyme pour nous de partage et plaisir.

  • Anne Merry se propose de vous accompagner dans l'identification des plantes et les confusions possibles entre espèces. Durant les journées thématiques son objectif est également de vous apporter les informations nécessaires sur les valeurs nutritionnelles des plantes sauvages rencontrées.

  • Florence Delifer, cuisinière professionnelle, toujours en quête de nouvelles créations culinaires, vous apprendra à mettre en valeur les qualités gustatives de chaque plante.

Planning 2020 

Stage d'1 jour

Samedi 27 juin

Jeudi 16 - 23 et 30 juillet

Jeudi 06 et 13 août

Stage de 2 jours

Samedi 13 et dimanche 14 juin

Samedi 03 et dimanche 04 octobre

Atelier causerie dégustation

Mardi 24 mars

Les inscriptions pour les stages ne sont validées qu'une fois le formulaire d'inscription reçu et accompagné de l'acompte.

Stage 2 jours : formulaire d'inscription

Stage 1 jour : formulaire d'inscription

Possibilité de s'inscrire également lors du Festival des plantes de montagnes qui se tiendra dans la citadelle de Montdauphin, le dimanche 07 juin 2020 sur le stand des Saveurs Sauvages auprès de Florence Delifer.

Les différentes formules

                    Florance En Action  Blanchiment Grande Berce  Cramaillote De Pissenlit

Check VertStage d'une journée : découverte et dégustation des plantes sauvages

Déroulement de la journée
- matinée : accueil à La cave du Monêtier, reconnaissance sur le terrain et cueillette.
- midi : repas végétal préparé par Florence et dégusté sur place à la cave du Monêtier
- après-midi : synthèse pédagogique et petites préparations à emporter.

Lieu : La Cave du Monêtier les Bains (05240)
Horaire : 8h30/17h00
Prix : 65€/personne
Groupe de 5 à 10 personnes

Le tarif comprend le repas, le travail de terrain, les documents pédagogiques et les petites préparations que vous emporterez.

Check VertStage deux jours : pour aller plus loin

Deux jours nous seront fort utiles pour nous immerger dans le monde des plantes comestibles. Lors de ce stage, nous cuisinerons plusieurs espèces de plantes et de différentes manières. Bienvenue donc à tous les curieux de nature qui souhaitent ravir leurs papilles dans un esprit convivial.

Journée 1 : début du stage 9h00
- matinée : accueil direct au gîte et installation. Reconnaissance et cueillette sur le terrain.
- midi : pique-nique en extérieur à prévoir par chacun.
- après-midi : préparation du repas du soir et synthèse pédagogique. A partir de 18h00 temps libre pour chacun.

Journée 2 : fin du stage 16h30
- matinée : petit-déjeuner, puis reconnaissance et cueillette sur le terrain si nécessaire. Préparation du repas de midi.
- midi : repas au gîte
- après-midi : synthèse pédagogique.

Prix : 180€/personne (comprend le travail de terrain, la préparation des deux repas, 1 petit déjeuner, l'hébergement et les documents pédagogiques)
Groupe de 5 à 8 personnes

Date et lieu :

Samedi 13 et dimanche 14 juin : Pays des Ecrins

Samedi 03 et dimanche 04 octobre : gîte des Ribes Fressinières

Check VertAtelier causerie dégustation : comment profiter des planter sauvages comestibles en hiver ?

Anne et Florence vous propose durant un après midi d'en apprendre davantage sur l'utilisation des plantes sauvages comestibles en hiver, avec la découverte des huiles essentielles et eaux florales pouvant agrémenter vos plats.

Lieu : La Cave du Monêtier les Bains (05240)
Horaire : 15h30/18h30
Prix : 35€/personne
Groupe de 5 à 10 personnes

Les formules sur mesure

              Menu     Repas Partagé

Que vous soyez un comité d'entreprise, un groupe d'amis ou une association à la recherche d'une animation spécifique pour un évènement, nous nous adaptons à votre demande en vous proposant un instant de reconnaissance de plantes sur le terrain accompagné de fiches pédagogiques et un menu spécialement conçu à base de végétaux.

N'hésitez pas à nous contacter pour des informations complémentaires.

                 Cueillette Nature  Présentation Saveurs Sauvages  Tourte à L'épilobe
               

Pour des informations complémentaires

Retrouvez aussi "les Saveurs Sauvages" sur facebook

Fiche réservation stage d'1 jour

Fiche réservation stage de 2 jours

 

 




Bon Cadeau


Vous souhaitez offrir un atelier plante à l'un de vos proches, rien de plus simple !

Il suffit de remplir le formulaire ci-joint et votre bon cadeau vous sera envoyé dans les plus brefs délais.

Le bénéficiaire n'aura plus qu'à présenter son bon, valable un an, lors de l'atelier en question.